Menthe gingembre
Nom latin : Mentha gracilis
Forme : feuilles séchées.
Préparation : verser 1 cuillère à soupe par tasse et laisser infuser 10mn à couvert dans une eau non bouillante puis filtrer.
Plante cultivée, cueillie et séchée dans l'Allier (03).
Sachet de 20g en papier kraft thermosoudé avec barrette de fermeture.
Emballage recyclable fabriqué en France, certifié PEFC.
La menthe gingembre (ou menthe écossaise) appartient à la famille des Lamiacées. La plante n'est pas associée au gingembre, il s'agit du nom de cette variété qui fait référence à son parfum très odorant et à sa saveur épicée rappelant à la fois celle de la menthe et du gingembre.
Plante aromatique originaire d’Europe occidentale, cette variété s’utilise en cuisine, dans les salades de fruits, les sauces ou les glaces. Sa saveur mentholée et épicée la rend très utilisée dans la préparation de sirops, cocktails, en infusion d’après repas et en thé froid.
Plante française produite en agriculture biologique, issue de la permaculture, cueillie à la main et séchée sur claies selon la méthode de séchage traditionnel.
